Apostila 100% online produzida pela Chef Ana Silvia Valadão para imprimir ou baixar. Entenda os princípios básicos para fazer um Macaron de qualidade, com dicas e conselhos da Chef Patissier. Saiba os tipos de açúcares ideais para usar e em qual momento usar, os corantes e saborizantes para fazer um Macaron diferenciado e de alta qualidade, saindo na frente dos seus concorrentes. Para mais informaçoes entrar em contato pelo email