Disco em polietileno garantia de aderência do chocolate ao disco, aprovado pela vigilância sanitária; Cuba com capacidade de 5kg; 100% em aço inox maior durabilidade; Termostato regulável de temperatura; Tempo médio para derretimento de 45 min; Dupla função: derrete e mantém aquecido fornecendo uma queda de chocolate para coberturas; Funcionamento por banho-maria: mantém a consistência e sabor; Disco, cuba e bica removíveis que facilitam a limpeza; Ideal para derreter chocolate; Indicado para buffets, festas, eventos, sorveterias, docerias, confeitarias e também para uso doméstico.