Receitas de PĂŁes de Padaria Profissional O panificador ou padeiro Ă© o profissional responsĂĄvel por fabricar e vender o pĂŁo. AlĂ©m do pĂŁo, o padeiro tambĂ©m pode fabricar outros alimentos, salgados ou doces. Com esse Curso de Panificação vocĂȘ aprenderĂĄ: Quais sĂŁo os ingredientes mais utilizados na panificação; RecomendaçÔes de higiene e conservação ideal de alimentos; Como realizar cĂĄlculos de balanceamento de massas. AlĂ©m de aprender a preparar as principais receitas de pĂŁes: pĂŁo francĂȘs, pĂŁo italiano, pĂŁo portuguĂȘs, pĂŁo de queijo, pĂŁo de cebola e alho, pĂŁo de calabresa, baguette, ciabata, massa de pizza, panetone e muito mais!