A pitaya é uma fruta muito interessante e exótica, também conhecida como fruta do dragão. Contém uma série de vitaminas e minerais. Pode ser facilmente descascada para revelar sua polpa branca ou vermelha cravejada com pequenas sementes pretas. A fruta possui uma polpa doce e saborosa com sementes crocantes, com um sabor que se assemelha ao kiwi e a pêra. UTILIZAÇÃO E BENEFÍCIOS O fruto pode ser consumido in natura e é usado para a fabricação de bebidas, sorvetes, iogurtes e outros doces. A polpa do fruto é rica em fibras, vitamina C e se destaca por possuir um baixo teor calórico, o que a torna bastante usada nas dietas para perda de peso. Além disso, a pitaya gera flores de grande beleza para uso paisagístico e ornamental. Menos Menos
