A Eugenia stipitata, conhecida popularmente como araçå-boi, Ă© uma planta pertencente Ă famĂlia Myrtaceae originĂĄria da regiĂŁo AmazĂŽnica, adaptĂĄvel ao clima tropical Ășmido. A planta Ă© um arbusto de atĂ© 3 metros de altura. Seus frutos pesam de 30 a 300 g, com casca de cor amarelo ouro bastante fina, com 4 a 10 sementes de 1 cm de comprimemnto. A polpa Ă© bastante ĂĄcida e Ă© utilizada para confecção de suco, sorvetes e gelĂ©ias. A planta Ă© propagada por sementes e produz no primeiro ano apĂłs o plantio. O espaçamento varia de 3 a 4 metros e desenvolve-se melhor a pleno sol. A planta frutifica 4 a 5 vezes ao ano. Seus frutos sĂŁo bastante suscetĂveis Ă mosca do fruto e a planta suscetĂvel Ă ferrugem. Pode ser encontrado em todo o territĂłrio nacional menos na regiĂŁo sul.
