Receitas de PĆ£es de Padaria Profissional O panificador ou padeiro Ć© o profissional responsĆ”vel por fabricar e vender o pĆ£o. AlĆ©m do pĆ£o, o padeiro tambĆ©m pode fabricar outros alimentos, salgados ou doces. Com esse Curso de PanificaĆ§Ć£o vocĆŖ aprenderĆ”: Quais sĆ£o os ingredientes mais utilizados na panificaĆ§Ć£o; RecomendaƧƵes de higiene e conservaĆ§Ć£o ideal de alimentos; Como realizar cĆ”lculos de balanceamento de massas. AlĆ©m de aprender a preparar as principais receitas de pĆ£es: pĆ£o francĆŖs, pĆ£o italiano, pĆ£o portuguĆŖs, pĆ£o de queijo, pĆ£o de cebola e alho, pĆ£o de calabresa, baguette, ciabata, massa de pizza, panetone e muito mais!
