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Curso Prático do Bolo Bela com a chef Lu Bruni

No dia 18 de julho o Atelier Nil Sirio Cakes e Cands receberá o curso da chef Lu Bruni Data: 18 de Julho Local: Ateliê Nil Sirio Horário: 09h00 as 17h00 A chef fará a decoração no bolo verdadeiro e os alunos farão a modelagem no bolo fake (cada aluno levará o seu bolo para casa) Neste curso você aprenderá: Como confeccionar o bolo em pasta americana; Tipos de massas e recheios; calda; Prensagem; pré cobertura com ganache; cobertura; decoração; Como colorir a pasta americana; Modelagem dos personagens em pasta americana: Bela; Zip (xícara); Lumiere (castiçal); Madame Samovar (chaleira); Degustação; Certificado e apostila

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Olha que bolo liiindo! Aprenda todas as técnicas para fazer um bolo marinheiro. Teremos aula profissionalizante nos dias 21 e . Investimento: R$ R$ O que vc vai aprender: Montagem, nivelamento e quinagem perfeita em bolo de 3 andares: um com cobertura de ganache, um com pré - mármore, e topo fake. Para decoração ensinaremos técnica de modelagem, ruffles entre outras.

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