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Livro de gastronomia

coleção de livros sabor e saúde / gastronomia corte & recortes (livro de técnicas)

Livro gastronomia coleção "le Cordon Bleu"

livro de técnicas de (massas, carnes, legumes, frango, bolo). + livro queijos - - meu whatsapp

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Técnicas de cozinha profissional, e confeitaria pr

Livro claro e objetivo sobre gastronomia, com riqueza de imagens e textos didático trata-se não somente para alunos ou profissionais de gastronomia, mas também para todas as pessoas que adora cozinhar.

Le Cordon Bleu

Todas as Técnicas Culinárias, Le Cordon Bleu Livro completo com mais de 300 páginas Ensinamentos básicos sobre utensílios de cozinha, máquinas, truques, técnicas entre outros conceitos de cozinha básica até a alta gastronomia da escola francesa. Receitas e técnicas inclusive para serem usadas no dia a dia e com muita facilidade. Também é um livro usado por estudantes de gastronomia ou por pessoas que se interessam e gostam de cozinhar. Cheiro de novo ainda, comprado por 260, menos de 1 mês de uso. Não aceito trocas. WhatsApp:

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Livro de gastronomia

gastronomia mundial - receitas inéditas ( - meu whatsapp)

Gastronomia

livro coleção especial para estudantes de gastronomia

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Livro gastronomia (técnicas)

Garde manager 706pg. / culinária profissional - le Cordon Bleu - pg.(- meu whatsapp)

Livro gastronomia novos

livros de alta gastronomia capa dura por cada!

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Livro com Tecnicas de Confeitaria Profissional

Livro com técnicas de confeitaria profissional,do Instituto Internacional de Artes Culinárias Mausi Sebess, líder na Argentina em formação profissional na área de gastronomia. Editora Senac. Preço: R$

Livro Técnicas de Cozinha Profissional - Senac

Livro vendido no mercado por R$ . Estou vendendo por R$ . Livro semi-novo super bem cuidado com informações variosas para quem é aluno ou gosta de gastronomia. Senac é sinônimo de qualidade.

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Gastronomia no Brasil e no Mundo de Dolores Freixa e Guta

Ninguém duvida que a gastronomia faz parte do patrimônio de um povo, que ela é tão importante culturalmente quanto os museus, as festas, as danças e os templos religiosos. As especialistas Dolores Freixa e Guta Chaves dão sequência a anos de trabalho de pesquisa sobre a história da alimentação e, neste livro, constroem um panorama da evolução da gastronomia no mundo e no Brasil, partindo do Mediterrâneo, berço da gastronomia ocidental. Abordam também aspectos da culinária profissional, como a formação dos grandes chefs e da nova geração, o surgimento da gastronomia brasileira e as tendências mundiais. Livro novo

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