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Livro Ingredientes - Gastronomia

Livro Ingredientes praticamente novo! Sem orelha, super conservado! Retirar Bosque Maia ou maternidade JJ (Guarulhos)

Livro de gastronomia

gastronomia mundial - receitas inéditas ( - meu whatsapp)

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Gastronomia

livro coleção especial para estudantes de gastronomia

Livro gastronomia novos

livros de alta gastronomia capa dura por cada!

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Livro de gastronomia

coleção de livros sabor e saúde / gastronomia corte & recortes (livro de técnicas)

Gastronomia no Brasil e no Mundo de Dolores Freixa e Guta

Ninguém duvida que a gastronomia faz parte do patrimônio de um povo, que ela é tão importante culturalmente quanto os museus, as festas, as danças e os templos religiosos. As especialistas Dolores Freixa e Guta Chaves dão sequência a anos de trabalho de pesquisa sobre a história da alimentação e, neste livro, constroem um panorama da evolução da gastronomia no mundo e no Brasil, partindo do Mediterrâneo, berço da gastronomia ocidental. Abordam também aspectos da culinária profissional, como a formação dos grandes chefs e da nova geração, o surgimento da gastronomia brasileira e as tendências mundiais. Livro novo

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Livro de Gastronomia

Livro Chef Profissional, da editora SENAC. Livro em excelente estado de conservação

Livro de gastronomia (PANC)

livro sobre plantas e alimentos não convencionais

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Gastronomia

ideal para estudantes de gastronomia coleção completa

Livro gastronomia coleção "le Cordon Bleu"

livro de técnicas de (massas, carnes, legumes, frango, bolo). + livro queijos - - meu whatsapp

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Livro - Brasilidades

Em seu livro de estreia, o chef Reinhard Pfeiffer explora todo o potencial dos ingredientes brasileiros em receitas vegetarianas da alta gastronomia, criativas e inovadoras. São mais de 80 receitas de entradas, aperitivos, pratos principais e sobremesas que exaltam o sabor de frutas, verduras, legumes, grãos e sementes encontrados de norte a sul do país. Com belíssimas imagens que retratam fielmente o conceito orgânico e natural dos pratos, este livro é indispensável na biblioteca de quem gosta de comer bem.

Técnicas de cozinha profissional, e confeitaria pr

Livro claro e objetivo sobre gastronomia, com riqueza de imagens e textos didático trata-se não somente para alunos ou profissionais de gastronomia, mas também para todas as pessoas que adora cozinhar.

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Gastronomia

Estou terminando minha graduação em gastronomia e preciso muito de um estágio para adquirir experiencia. Aceito estagia gratuitamente.

Livro Chef Profissional: Instituto Americano de Culinária

Considerado uma bíblia da gastronomia, o livro 'Chef Profissional' reflete a forma como as pessoas cozinham e comem, e ainda procura discutir assuntos, que vão de uma análise do trabalho do chef a capítulos sobre molhos, sopas, carnes, vegetais, grãos, café da manhã, bolos, pães, etc., de receitas simples a preparações mais sofisticadas. O livro inclui informações sobre nutrição, segurança alimentar e da cozinha, equipamentos e ingredientes, assim como receitas e suas variações. ESGOTADO Número de páginas

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Livro de gastronomia

sobre pães

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